Warum solltest du Bio-Fleisch kaufen, obwohl es teurer ist als normales Fleisch? Hat Bio wirklich Vorteile oder ist das nur wieder so ein neuer Trend?
Bio hat Vorteile, wenn du dich um das wohl der Tiere sorgst und gesundes Fleisch zu dir nehmen möchtest. Bio-Fleisch unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von normalem Fleisch. Einer der wichtigsten Unterschiede ist der Verzicht von Antibiotika in Bio-Höfen. An Stelle von Antibiotika werden in Bio-Höfen pflanzliche Arzneimittel genutzt, auch beim Futter gibt es strenge Regeln. Es dürfen z.B. keine Pflanzenschutzmittel oder *synthetische Düngemittel* genutzt werden. Dadurch ist das Fleisch der Tiere weniger mit Pestiziden belastet. Die Tiere haben eine längere Zeit bis zur Schlachtung und bei Transport und Schlachtung wird darauf geachtet, dass die Tiere weniger Stress erleiden; das wirkt sich auch positiv auf die Fleischqualität aus.
Insgesamt kann man aus diesen Fakten schließen, dass Bio-Fleisch nicht nur besser schmeckt und eine hohe Qualität hat, sondern es ist auch wichtig, dass Umwelt und Ressourcen geschont werden und die Tiere artgerecht gehalten werden.
Also, wenn du das nächste Mal einkaufen gehst, dann denk an die Tiere und deine Umwelt und auch, wenn es etwas mehr kostet, tu etwas Gutes und kaufe Bio-Fleisch.
„Bio ist nicht gleich Bio“
Wusstest Du, dass nicht alle Produkte, auf denen Bio steht, gleich sind?
Wenn du in einen Supermarkt gehst und genau hinschaust, bemerkst du, dass es mehr als nur ein Bio-Siegel gibt. Aber worin unterscheiden sie sich?
Wir haben uns vor allem Bio-Fleisch angeschaut und recherchiert, was Bio-Siegel für einen Unterschied bei Tierhaltung, Qualität und Gesundheit machen. Es gibt einmal das normale Bio-Siegel;wenn du ein Fleischprodukt mit diesem Siegel kaufst, tust du schon
etwas Gutes für die Tierhaltung, denn die Tierhaltung bei diesen Bio-Produkten ist schon deutlich besser als bei der Massentierhaltung. Trotzdem sind bei diesem Siegel ökologische Methoden und das Fleisch von glücklichen Tieren nicht gesichert.
Bio-Verbände wie Bioland, Demeter und Naturland sind bei der Tierhaltung und Fütterung strenger als bei dem „normalen“ Bio-Siegel, auch die Tierrechte werden stärker berücksichtigt.
Wenn du aber eine komplette Garantie haben möchtest, dass dein Fleisch von glücklichen Tieren kommt, keine Medikamente enthält und qualitativ hochwertig ist, dann kaufe dein Fleisch bei einem kleinem Vorzeigebetrieb in deiner Nähe, wo du den Züchter der Tiere kennst und dem du vertraust. 
Wenn du denkst: “Vegetarisch Leben? – Was für ein Quatsch!“ Dann sollte dich das hier interessieren!
Viele Leute fragen sich, warum Leute Vegetarier werden.
Menschen werden aus verschiedensten Gründen Vegetarier, z.B aus gesundheitlichen Gründen (man nimmt als Vegetarier weniger Fett und Eiweiß zu sich und verringert die Chance auf Krankheiten wie Diabetes, Gicht und Fettstoffwechselstörungen), aus religiösen Gründen, ethischer Natur oder aus Unverträglichkeit. Fleisch ist für eine ausgewogene Ernährung nicht notwendig, denn wegetarier leben meist gesünder als „Fleischfresser“.
Am Ende unseres Projektes haben wir noch eine Umfrage in der Osterstraße gemacht, bei der wir die Leute gefragt haben ob sie Bio-Fleisch kaufen, kein Bio-Fleisch kaufen, beides oder vegetarier sind, wir haben sie auch gefragt aus welchen Beweggründen sie das tun, wo sie Einkaufen und wie alt sie ungefähr sind. Insgesamt haben wir 15 Leute befragt. Von diesen 15 Leuten hat eine Person nie Bio-Fleisch gekauft (der Grund war, dass sie gehört hatte, dass Biofleisch nicht gesünder ist als normales Fleisch), 3 Personen haben immer nur Bio-Fleisch gekauft, 7 Personen haben beides gekauft und 4 Person waren Vegetarier. Die Gründe für Bio-Fleisch waren meistens der Geschmack, die Tierhaltung, die Gesundheit und die Qualität. Insgesamt finden wir, dass unsere Umfrage ein sehr positives Ergebnis ergeben hat, weil viele Menschen Umweltbewusst sind auch etwas gegen die schlechte Tierhaltung tun wollen. Also können wir dir nur raten auch Bio-Fleisch zu kaufen.
Arian Quaderi 9a, Sellina Stadler 9a
Quellen:
http://www.utopia.de
foodblogath.wordpress.com 